冻干机的冻干创新工艺成熟化发展

　　冻干机是基于水的三态变化，在不同物理条件下会呈现不同状态，根据应用分为真空冻干机、医用冻干机及食用冻干机。

　　在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。血清、菌种、中西医药等生物制品多为一些生物活性物质，真空冷冻干燥技术也为保存生物活性提供了良好的解决途径。

　　冻干机的真空冷冻干燥技术是一种切实可行的保存生物药品的方法，冻干机就是根据这一工艺技术要求而设计制造。在上，以全自动且带清洗灭菌的分体结构型冻干机为主流机型。无论何种类型的冻干机，均*的一个部件-箱阱隔离阀，目前绝大部分生产厂家选用蝶阀或蘑菇阀。

　　医用冻干机已经基本成熟,国内也制定了相应技术标准。有关厂家生产的医药用冻干机,已能代替进口设备。其压盖、清洗、消毒灭菌等功能齐全,产品质量和自动化程度较高,只是水分在线测量仪和个别电器元件等尚需进口。食品冻干机发展较快,生产厂家较多,质量、性能、规格型号各不相同。

　　食品冻干机的研究方向和发展趋势：

　　1.改进结构,优化设计,降低成本,减少能耗；

　　2.保证质量,提高性能；

　　3.开发连续式冻干设备,当前生产的冻干机都是间歇式产品,随着工业技术的发展,人民生活水平的提高,消费量会增大,因此发展连续冻干设备,增加冻干产品的产量是必然趋势。

　　如今的冻干技术,除了在设备、工艺和理论方面开展更新、更好、更深入地研究之外,还有待于开拓市场。开拓市场的方向应该是上品种、重质量、降价格、面向国外。冻干技术还需开发新的应用领域,生命科学、材料科学等都是冻干技术的交叉学科,是很有发展前途的领域,应该作为开发应用新领域的首要选择范围。随着冻干理论的深入，未来冻干工艺必然会引起冻干行业新的变革！

　　冻干机的样品要保持冷冻，不能“回融”：

　　大多数溶剂的冰点高于－40℃，所以冷冻舱温度低于－40℃可以使一般样品保持冰态。为确保样品不“回融”，可将冰冻的样品制成小于20 mm的小块。

　　有毒或有腐蚀性的样品不要用来冷冻干燥，如果一定要用，则更加需要系统维护，并需要另外定购特定的滤器以保护真空泵。

　　真空泵油需保持干净。微黄或无色的油是干净的，颜色变深表示有酸污染，雾状浑浊表示有水污染。有污染时需要更换好油。